初焙煎

勤めだしたカフェは、野菜は建物前の畑から、パンはお店で焼き、コーヒーは自家焙煎、スウィーツは手作り…こだわりと手間は半端ない。
あまりにもこのカフェと働く人たちが好きすぎて働かせてもらうことになった。

今日はコーヒーを初めて焙煎させてもらった。
難しいけれどおもしろい。
見た目はきれいでもおいしいかどうかは別問題…なんですよね。

おいしいコーヒーにな～れ。